INOVASI PRODUK OLAHAN LELE (LEFILL) DALAM MENCIPTAKAN KEUNGGULAN KOMPETITIF UMKM

Aryo Wibisono; Mohammad Firlie Pranata; Bambang Hermanto

doi:10.53625/jabdi.v5i6.11568

Authors

Aryo Wibisono Universitas Wiraraja
Mohammad Firlie Pranata Universitas Wiraraja
Bambang Hermanto Universitas Wiraraja

DOI:

https://doi.org/10.53625/jabdi.v5i6.11568

Keywords:

Positioning, UMKM, LEFILL, Keunggulan Kompetitif, Lele

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam mendorong perekonomian lokal melalui penciptaan lapangan kerja dan peningkatan nilai tambah produk. Pengabdian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana inovasi produk olahan lele dapat menciptakan keunggulan kompetitif bagi UMKM sekaligus menjadi solusi untuk meningkatkan motivasi pelaku usaha. Pengabdian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pelaku usaha dan konsumen. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa inovasi produk LEFILL dengan penerapan strategi Segmentasi, Targeting, dan Positioning (STP) menjadi solusi strategis untuk memperkuat posisi LEFILL di pasar, yaitu dengan melakukan segmentasi pasar berdasarkan preferensi konsumen muda dan keluarga, penentuan target pasar pada segmen konsumen yang sadar gizi dan menyukai produk praktis, serta positioning sebagai produk olahan lele modern yang sehat, lezat, dan bergengsi.

References

Bojórquez-Roque, M. S., Garcia-Cabot, A., Garcia-Lopez, E., & Oliva-Córdova, L. M. (2024). Digital competence learning ecosystem in higher education: A mapping and systematic review of the literature. IEEE Access.

Manggu, B., & Beni, S. (2021). Analisis Penerapan Segmentasi, Targeting, Positioning (STP) dan Promosi Pemasaran Sebagai Solusi Meningkatkan Perkembangan UMKM Kota Bengkayang. Sebatik, 25(1), 27–34.

Putri, K. A., Wijayanti, R., Hardini, Y. T., & Pradipta, R. (2023). Pendampingan Brand Positioning UMKM Cireng Bu Sukarni Desa Pasir Lor Kecamatan Karanglewas Kabupaten Banyumas. Jurnal Pengabdian UMKM, 2(1), 34–46.

Rahmawati, S., & Sugito, S. (2024). Efektivitas Pelatihan Positioning Branding Dalam Meningkatkan Brand Equity Bagi Pelaku UMKM Kelurahan Tenggilis Mejoyo Kota Surabaya. Jurnal Akademik Pengabdian Masyarakat, 2(2), 24–31.

Rofii, A., Budiman, I. A., Sudirno, D., & Nahdi, D. S. (2023). Inovasi Produk Olahan Lele (OLELE) Untuk Meningkatkan Pemberdayaan Umkm Melalui Konten Digital di Desa Dukuh Tengah Kabupaten Tegal. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(4), 3185–3192.

Ulfah, Y., & Diyanti, F. (2023). Penguatan UMKM melalui Implementasi Strategi Positioning Produk dalam Rangka Menciptakan Keunggulan Kompetitif. ABDIMU Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 8–14.

Wardani, H. F., Rahmawati, F. A., Daniela, H. F., Listianti, T., & Fajar, F. (2023). Pemanfaatan Ikan Lele Menjadi Produk Olahan Abon Lele dalam Rangka Mengembangkan UMKM Desa Sidomulyo. Jurnal Bina Desa, 5(1), 54–59.

Widjaja, W., Syahril, L. M., Sudi, M., & Hamidah, E. (2023). Pelatihan strategi komunikasi pemasaran online dalam meningkatkan brand awareness di UMKM. SABAJAYA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(3), 180–187.