PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN MANDIRI : INOVASI PRODUK GOHYONG RICE BOWL DAN BUKO MANGO SEBAGAI PELUANG USAHA BAGI IBU-IBU PKK KELURAHAN ISOLA
Keywords:
Pengabdian Kepada Masyarakat, Kewirausahaan Mandiri, Inovasi Produk, Pemberdayaan Perempuan, PKKAbstract
Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan motivasi kewirausahaan ibu-ibu PKK Kelurahan Isola melalui pelatihan usaha mandiri berbasis inovasi produk kuliner. Produk yang dikembangkan dalam kegiatan ini adalah Gohyong Rice Bowl dan Buko Mango yang dinilai memiliki potensi pasar, mudah diproduksi, serta sesuai untuk usaha skala rumah tangga. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi tahap persiapan, pelaksanaan pelatihan, pendampingan, dan evaluasi. Pelatihan dilakukan melalui penyampaian materi kewirausahaan, demonstrasi dan praktik langsung pengolahan produk, teknik pengemasan, serta strategi pemasaran sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap konsep kewirausahaan, keterampilan produksi dan pengemasan produk, serta munculnya ide usaha baru yang kreatif dan aplikatif. Selain itu, kegiatan ini juga meningkatkan kepercayaan diri dan motivasi ibu-ibu PKK untuk memulai usaha mandiri sebagai upaya pemberdayaan ekonomi keluarga. Dengan demikian, pelatihan kewirausahaan berbasis inovasi produk kuliner ini berkontribusi positif dalam mendorong kemandirian ekonomi masyarakat dan berpotensi untuk dikembangkan secara berkelanjutan
References
Ariyanti Barkah, D., Dumadi, D., Kristiana, A., Nasiruddin, N., & Wahid, F. S. (2025). Penyuluhan Kewirausahaan pada Kelompok UMKM Desa Parereja untuk Meningkatkan Motivasi Berwirausaha. Jurnal Pengabdian Masyarakat Waradin. Stiepari
Hinelo, R., Abdul, I., Selvi, S., Machmud, R., Asnawi, M. A., Hasan, Y. S., & Win, T. (2025). Integrating Entrepreneurship Education into MSME Development: A Strategic Model for Enhancing Human Resource Quality and Village Entrepreneurship in Gorontalo Regency. Jurnal Ekonomi Pendidikan dan Kewirausahaan, 13(2), 301–320. Journal of Universitas Negeri Surabaya
Kautsar, N., Maulana, D., Mahfudz, M., & Raharjo, S. T. (2024). Revealing the Vital Role of MSMEs in Community Workforce Empowerment. Research Horizon, 5(1).
Kautsar, N., Maulana, D., Mahfudz, M., & Raharjo, S. T. (2025). Revealing the Vital Role of MSMEs in Community Workforce Empowerment. Research Horizon, 5(1), 11–20. journal.lifescifi.com
Prastiwi, N. L. P. E. Y., Ningsih, L. K., & Supriyadinata Gorda, A. A. N. E. (2025). The Role of Women Entrepreneurs in Improving the Performance of MSME. Jurnal Dinamika Manajemen, 16(2). Journal Unnes
Qodariah, Q., Etty Susilowaty, W., Wahyudi, W., Fathin A. R., Marsin, M., & Subagio, H. (2025). Pemberdayaan Usaha Kecil dan Menengah Melalui Penyuluhan Kewirausahaan di Kelurahan Pondok Kacang Timur. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI), 5(3), 168–175. ResearchHub
Sairun, A., Aristantya, S., Amril, A., & Lubis, I. T. (2025). The Role of Financial Technology Use and Women Entrepreneur Empowerment in Developing Entrepreneurial Competence and Business Performance of MSMEs in Medan City. International Journal of Economics Development Research (IJEDR), 6(6), 3641–3652. Yrpi Pku Journal
Sari, A. R., Suparwata, D. O., & Yani, A. (2024). The Role of Sustainable Innovation in Enhancing MSME Resilience as a Driver of Community Empowerment. Jurnal Terobosan Peduli Masyarakat (TIRAKAT), 1(3), 192–200. journal.literasisainsnusantara.com
Siswati, A., Parkoso, R. A. S., & Suwondo, J. P. R. (2025). Exploration of the Relationship Between Entrepreneurship Education and Product Innovation in the MSME Environment. Ekonika: Jurnal Ekonomi Universitas Kadiri. Jurnal Online Universitas Kadiri
Wardhani, R. R., Adam, N. T., Putri, A. L., & Setyaningsih, S. A. (2025). Pemberdayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) melalui Digitalisasi untuk Pertumbuhan Ekonomi. Hasil Karya ‘Aisyiyah untuk Indonesia. ejournal.unisayogya.ac.id
