BUDIDAYA JAHE DI PESANTREN AULIA CENDIKIA
DOI:
https://doi.org/10.53625/jabdi.v1i5.363Keywords:
Jahe, Pondok Pesantren, Jahe InstanAbstract
Pemberdayaan lahan kosong yang dimanfaatkan untuk budidaya jahe diselenggarakan di Pondok Pesantren Aulia Cendekian Palembang. Tujuan pelatihan ini adalah memberikan pemahaman dan keterampilan bagi santri Pondok Pesantren Aulia Cendekian Palembang dalam budidaya jahe serta pembuatan produk minuman berupa jahe instan secara praktek langsung. Acara pelatihan ini merupakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat bagi dosen – dosen lintas disiplin ilmu yang bekerjasama dengan Pondok Pesantren Aulia Cendekia Palembang. Manfaat pelatihan pelatihan ini adalah berupa transfer ilmu pengetahuan kepada seluruh santri Pondok Pesantren Aulia Cendekian Palembang agar dapat memperoleh pengetahuan dan pemahaman mengenai cara budidaya jahe dan memanfaatkannya sebagai produk minuman berupa jahe instant.
References
Afifah, N., Sholichah, E., & WA, C. E. (2011). Rancangan Proses Produksi Minuman Instan Skala Industri Kecil dari Empon-Empon. Prosiding SNaPP: Sains, Teknologi, 2(1), 393-400.
Chy Ana. 10 Manfaat Tanaman Jahe Bagi Kesehatan. Online: https://manfaat.co.id/manfaat-tanaman-jahe, diakses pada tanggal 04 September 2021.
Kemal Prihatman, Budidaya Jahe. Online: https://nad.litbang.pertanian.go.id/ind/images/dokumen/modul/18-BUDIDAYA%20JAHE.pdf, diakses pada tanggal 3 September 2021.
Koswara, S. (2006). Jahe, rimpang dengan sejuta khasiat. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Muttaqin, H., Cahyadin, M., & Widiyanti, E. (2015). Pemberdayaan Usaha Jamu Jahe Instan Di Kota Surakarta Dan Kabupaten Sukoharjo Melalui Teknologi Pengolahan Jahe. INOTEKS, 19(2)
Rubiantoro, E. A., & Haryanto, R. (2013). Bentuk keterlibatan masyarakat dalam upaya penghijauan pada kawasan hunian padat di kelurahan serengan - Kota Surakarta. Jurnal Pembangunan Wilayah & Kota, 9(4), 416. https://doi.org/10.14710/pwk.v9i4.6679
Widyastuti, E. (2015). Analisis ekonomi dan strategi pengembangan komoditas jahe gajah di Desa Pace Kecamatan Silo Kabupaten Jember. (Skripsi) Jember: Universitas Jember, Indonesia.
