INNOVATION VILLAGE FOR LIVESTOCK DEVELOPMENT THROUGH FEED FERMENTATION TECHNOLOGY IN THE CITY OF TIDORE ISLANDS

Emy Saelan; Sri Lestari

doi:10.53625/jabdi.v2i6.3862

Authors

Emy Saelan Prodi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Khairun
Sri Lestari Prodi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Khairun

DOI:

https://doi.org/10.53625/jabdi.v2i6.3862

Keywords:

Fermentation, Feed, Poultry, Livestock, Bran

Abstract

Fermentation is a process of preserving feed ingredients, causing chemical changes in feed ingredients as a result of enzyme activity that produces CO₂ and alcohol from for Livestock Development Through Feed Fermentation Technology in the City of Tidore Islands carried out on the development of poultry, especially the Kampong chicken. The Innovation Village activity program is carried out through training in processing bran which is waste from rice milling and is a source of crude protein for livestock. Through the Kubermas Program Kemitraan Masyarakat (PKM) activities, training on rice bran processing was carried out through fermentation techniques. The output target of PKM activities is that partner livestock groups can formulation poultry feed using fermentation techniques. The Kubermas Program Kemitraan Masyarakat (PKM) results in partner livestock groups being able to be independent in providing feed for their livestock, not depending on the manufacturer's feed

References

Elizabeth, R., & Rusdiana, S. 2012. Perbaikan Manajemen Usaha Ayam Kampung Sebagai Salah Satu Sumber Pendapatan Keluarga Petani di Pedesaan. Workshop Nasional Unggas Lokal.

Gunawan, Widyobroto, B.P, Setioko, A.R, Muladno. 2014. Teknologi Pakan Mendukung Pengembangan Sapi Potong di Indonesia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Hidayat, C., Sumiyati, dan S. Iskandar. 2015. Kualitas Fisik dan Kimiawi Dedak Padi yang di Jual di Toko Bahan Pakan di Sekitar Wilayah Bogor. Prosseding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Hal. 669-674.

Mangisah, I., M. H. Nasoetion, W. Murningsih, Dan Arifah. 2009. Pengaruh Serat Kasar Ransum terhadap Pertumbuhan, Produksi dan Penyerapan Volatile Fatty Acids pada Itik Tegal. Majalah Ilmiah Peternakan Vol. 10 (3): 83-88

Novianti, S., Adriani, Andayani, J., Filawati dan Erina, S. 2015. Peningkatan Produktivitas Ayam Kampung Melalui Pemanfaatan Dedak Fermentasi dengan Probio FM di Dusun Air Sempit Desa Simpang Tiga Kecamatan Hamparan Rawang Kota Sungai Penuh. Jurnal Pengabdian pada Masyarakat. Vol.30, No.3. Juli-September.

Priyanti, A., Sartika, T., Priyono., Juliyanto, T.D., Bahri, S. dan Tiesnamurti, B. 2016. Kajian Ekonomik dan Pengembangan Inovasi Ayam kampung Unggul Balitbangtan (KUB). Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor.

Superianto, S.,A.E. Harahap, dan A. Ali. 2018. Nilai Nutrisi Silase Limbah Sayur Kol dengan Penambahan Dedak Padi dan Lama Fermentasi yang Berbeda. Jurnal Sains Peternakan Indonesia. Vol.13(2): 172-188.

Telew, C, Kereh, V.G, Untu, I.M, dan Rembet B.W. 2013. Pengayaan Nilai Nutritif Sekam Padi berbasis Bioteknologi “Effective Microorganism” (EM4) Sebagai bahan pakan Organik. Jurnal Zootek. Vol. .32 No. 5.

Winarno, F.G., Fardiaz, S. 1980. Biofermentasi dan Biosintesis Protein. Penerbit Angkasa. Bandung.

Wahyuni, Siti. HS, Dwi C. B., Herry. S dan Suliantari. 2011. Respon Broiler terhadap Pemberian Ransum Mengandung Dedak Padi Fermentasi oleh Kapang Aspergillus ficuum. J. Ilmu Ternak, No.10 Vol. 1. 26 -31. Bandung