Tri Adli Putri Agustina. 2025. “PENGEMPUKAN DAGING SAPI DENGAN SISTEM MARINASI BEBERAPA BAHAN TAMBAHAN TERHADAP SIFAT FISIK, ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN PROTEIN”. Journal of Innovation Research and Knowledge 4 (10):7609-18. https://www.bajangjournal.com/index.php/JIRK/article/view/9865.